次元が違う癒し、 東南アジアの 新しいリゾート

パタヤから車で約40分、静かな漁村の隣に「アンダーズリゾート」がオープンしました。既存の伝統的な木造住宅をリゾートの一部として活用し、中心には樹齢100年のバンヤンツリーを囲む広大な庭園が広がっています。すべての客室には広々としたバルコニーがあり、ゆったりとくつろげますが、中でもおすすめなのが「ラグーンアクセスルーム」です。バルコニーがラグーンプールと直接繋がっているため、いつでも気軽にプールを行き来できます。スイートルームを選べば、プライベートプールも楽しめます。美食ホテルとして知られるアンダーズらしく、レストランの評価も高いです。旬の食材を使ったタイ家庭料理を味わえるほか、伝統茶を飲みながら瞑想を楽しめるティーハウスも併設されています。

インドネシアの未知なる島、スンバの特別なホテルをご紹介します。このホテルは、5年前にスンバを初めて訪れたフランス人夫妻が建てたものです。彼らがホテルを作る際に最も重視したのは、スンバ島の美しい自然環境と文化を守ることでした。そのため、ホテルの設計段階から地元住民と協力しました。ホテル近くでは住民と共に農場を運営し、そこで栽培した食材を使ってホテルのレストランでオーガニック料理を提供しています。また、客室にはインドネシアの先住文化をテーマにしたアーティストの作品が展示されています。このホテルの哲学を存分に体験するには、1泊では物足りないはずです。

イニット・ロンボク・リゾートは、インドネシアの伝統的な家屋をモチーフにデザインされた2階建ての独立型ヴィラです。その中でも最もユニークで驚きのある場所は、客室の1階でしょう。一見、白い砂浜へ続くオープンスペースのように見えますが、実は6メートルの長いテーブルが置かれたプライベートなダイニングルームなのです。ここは、リラックスした状態で砂浜の柔らかさを感じながら、涼しい海風や波音を楽しめるよう設計されています。また、地域社会と連携した美食ホテルとしても注目されており、特にロブスター料理は必見です。近隣の農場から直接仕入れた新鮮なロブスターを、ココナッツの殻を使った伝統的な方法で焼き上げています。さらに、夕暮れ時にはプライベートビーチでバーベキュー料理も堪能できます。

厳しい基準でホテルを評価する2つのグローバルブランドに注目されたリゾートです。年1月にオープンすると同時に、旅行専門誌『コンデナスト・トラベラー』で2023年ベトナム最高のホテルに選ばれ、個性豊かなブティックホテルを集めた「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ」のベトナム初メンバーにも加わりました。地元で注目されているアーティストや職人たちと協力して、インテリアデザインを手がけた点も興味深いところです。滞在する全てのスペースにアーティストたちの作品が展示されており、まるで小さな美術館にいるかのような感覚を味わえます。その作品の中から、ベトナムの日常生活を垣間見る楽しさも魅力です。

2023年12月21日、「ラフェスタ・フーコック・リゾート」がオープンしました。リゾートの敷地内に足を踏み入れると、地中海の小さな町に迷い込んだような気分になるかもしれません。このホテルは、ヨーロッパ人に愛される夏のリゾート地、イタリアのアマルフィ海岸からインスピレーションを受けたデザインが特徴です。館内には地中海料理の専門店やイタリアンを楽しめるライブバーが備わっています。また、ホテルのインフィニティプールからは、最近話題のランドマークであり、美しい夕日で有名な「キスブリッジ」を眺めることができます。フーコック市内の観光にも便利な立地です。ホントム島へのケーブルカーの発着点に近く、最近オープンしたストリートフードマーケット「ブイフェストバザール」にも徒歩でアクセス可能です。