一泊で深まる、 大人だけが知る ワインと景色の時間

なんと、BDMワインを代表するワイナリー

ホテルがあるのは、イタリアのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（BDM）の名門ワイナリーのひとつ。BDMはトスカーナ州モンタルチーノ村で造られる、イタリアを代表するプレミアムワインとして知られています。そのブドウ畑の真ん中に、ホテルが建っているのです。美しい畑に囲まれた屋外プールでのんびり過ごしたり、ワインの専門家と一緒にワイナリーツアーを楽しんだり。そんな贅沢な時間が待っています。

さらにこのホテルは、17〜18世紀の農家を丁寧に修復して生まれ変わったもので、約900年の歴史とアートが息づく空間。今回、ミシュラン3キー・ホテルにも選ばれています。

フランス・ボルドーのブドウ畑の真ん中で

ワインに詳しくなくても、その名を聞いたことがあるはず——ここは、フランス・ボルドーの名門ワイナリーの中心に位置するホテルです。シャトー・スミス・オー・ラフィット（Château Smith Haut-Lafitte）のワインを生むワイナリーと、フランスのビューティーブランド「コーダリー」のスパを同時に楽しめる贅沢な場所。

ホテルは、14世紀から続くワイナリーの建物を改装したもので、外観には歴史の趣が残りつつ、内装は洗練されたモダンな空間に。客室はブドウ畑やボルドーの歴史、自然をテーマにしたデザインになっていて、自分の好みに合わせて選べるのも楽しいポイントです。そして、このホテルの大きな魅力のひとつが「ワインスパ」。ボルドー産ブドウの天然成分を活かしたビューティートリートメントは、ここでしか体験できない特別なものです。

穏やかな田舎町でひときわ目を引く、華やかな建物

他のワイナリーホテルとは一線を画す、ひと目見ただけで印象に残る外観。ここは、世界的建築家フランク・ゲーリーがデザインを手がけたホテルです。チタニウムとスチールで覆われた流線型の建物は、スペイン・リオハののどかで素朴なブドウ畑の風景と対照的で、その存在感は圧倒的。2006年のオープン以来、常に注目される建築のひとつです。もちろんワイナリーツアーも充実していて、19世紀から160年以上続く伝統あるワインづくりの歴史を体感できます。ホテル内のレストランでは、ミシュラン三つ星シェフ、フランシス・パニエゴによる料理も楽しめるので、グルメな旅を求める方にもぴったりです。

もちろんワイナリーツアーも充実していて、19世紀から160年以上続く伝統あるワインづくりの歴史を体感できます。ホテル内のレストランでは、ミシュラン三つ星シェフ、フランシス・パニエゴによる料理も楽しめるので、グルメな旅を求める方にもぴったりです。

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを現地で味わう贅沢

ここ数年、日本でも大人気だったニューワールドワインといえば、「ニュージーランド・マールボロのソーヴィニヨン・ブラン」。今回ご紹介するワイナリーホテルは、まさにそのマールボロに位置しています。ニュージーランド南島の北端にあるこのブティックホテルは、1901年に建てられた修道院をリノベーションして誕生しました。歴史を感じさせる趣のある建物に、全10室のみの特別な滞在。ワインメーカーと巡るワイナリーツアーや、夕暮れ時に広がるブドウ畑の絶景など、ここでしかできない体験が待っています。

ワインラバーの聖地

世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウ畑に囲まれたラグジュアリーリゾート。ナパバレーで唯一、ワイナリーを併設するフォーブス5つ星のリゾートであり、スター・ワインメーカーであるトーマス・リバース・ブラウンとともにブティックワイナリーを運営しています。ワインの専門家と一緒に、テイスティングから収穫、ブレンドまでの全工程を体験できるプログラムも用意されています。リゾート内の宿泊棟はいくつかに分かれて建っており、それぞれの客室から異なる景色を楽しめるのもこの宿ならではの魅力です。